Información nutricional del Hígado de ternera a la parrilla

Calorías de Hígado de ternera a la parrilla

100 gramos de Hígado de ternera a la parrilla
contienen 192.0 kcal

Tabla de valores nutricionales de Hígado de ternera a la parrilla

Nutriente	Valor
Calorías	192.0 kcal
Agua	59.86 g
Hidratos de carbono	3.77 g
Proteínas	28.42 g
Grasa total	6.26 g
Ceniza	1.7 g

Hidratos de carbono de Hígado de ternera a la parrilla

Nutriente	Valor
Hidratos de carbono	3.77 g
Fibra	0.0 g
Azúcares totales	0.0 g

Azúcares de Hígado de ternera a la parrilla

Nutriente	Valor
Azúcares totales	0.0 g

Vitaminas de Hígado de ternera a la parrilla

Nutriente	Valor
Vitamina C (Ácido ascórbico)	1.1 mg
Vitamina B1 (Tiamina)	0.182 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	2.86 mg
Vitamina B3 (Niacina)	13.15 mg
Vitamina B5 (Ácido pantoténico)	6.555 mg
Vitamina B6	0.918 mg
Vitamina B12	84.6 mcg
Colina	398.9 mg
Betaína	9.8 mg
Folato (DFE)	331.0 mcg
Vitamina A (RAE)	21145.0 mcg
Vitamina A (UI)	70564.0 IU
Vitamina E (alfa-tocoferol)	0.68 mg
Vitamina K1 (filoquinona)	1.4 mcg
Dihidrofiloquinona	0.0 mcg

Folato

Nutriente	Valor
Folato	331.0 mcg
Ácido Fólico	0.0 mcg
Folato (DFE)	331.0 mcg

Vitamina A

Nutriente	Valor
Retinol	21140.0 mcg
Beta Caroteno	47.0 mcg
Alfa Caroteno	11.0 mcg
Criptoxantina	11.0 mcg
Licopeno	0.0 mcg
Luteína + Zeaxantina	0.0 mcg
Vitamina A (RAE)	21145.0 mcg
Vitamina A (UI)	70564.0 IU

Vitamina E

Nutriente	Valor
Beta Tocoferol	0.01 mg
Gamma Tocoferol	0.04 mg
Delta Tocoferol	0.0 mg
Alfa Tocotrienol	0.0 mg
Beta Tocotrienol	0.0 mg
Gamma Tocotrienol	0.0 mg
Delta Tocotrienol	0.0 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol)	0.68 mg

Minerales de Hígado de ternera a la parrilla

Nutriente	Valor
Calcio	6.0 mg
Hierro	5.11 mg
Magnesio	20.0 mg
Fósforo	460.0 mg
Potasio	329.0 mg
Sodio	78.0 mg
Zinc	11.23 mg
Cobre	14.94 mg
Manganeso	0.27 mg
Selenio	19.3 mcg

Aminoácidos de Hígado de ternera a la parrilla

Nutriente	Valor
Triptófano	0.361 g
Treonina	1.149 g
Isoleucina	1.274 g
Leucina	2.507 g
Lisina	2.141 g
Metionina	0.74 g
Cistina	0.49 g
Fenilalanina	1.44 g
Tirosina	1.044 g
Valina	1.669 g
Arginina	1.838 g
Histidina	0.829 g
Alanina	1.784 g
Ácido Aspártico	2.688 g
Ácido Glutámico	3.607 g
Glicina	2.288 g
Prolina	1.642 g
Serina	1.291 g
Hidroxiprolina	0.1 g

Esteroles de Hígado de ternera a la parrilla
(colesterol y fitoesteroles)

Nutriente	Valor
Colesterol	511.0 mg

Ácidos grasos de Hígado de ternera a la parrilla

Nutriente	Valor
Ácidos Grasos Saturados	1.986 g
Ácidos Grasos Monoinsaturados	1.146 g
Ácidos Grasos Poliinsaturados	1.069 g
Ácidos Grasos Trans	0.305 g

Ácidos grasos saturados

Nutriente	Valor
Acido Hexanoico	0.0 g
Ácido Caprílico	0.0 g
Ácido Cáprico	0.0 g
Ácido Láurico	0.0 g
Ácido Mirístico	0.048 g
Ácido Pentadecanoico	0.014 g
Ácido Palmitico	0.736 g
Ácido heptadecanoico	0.047 g
Ácido Esteárico	1.13 g
Ácido Araquídico	0.0 g
Ácido Behénico	0.012 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Nutriente	Valor
Ácido Miristoleico	0.005 g
Ácido pentadecenoico	0.0 g
Ácido Palmitoleico	0.097 g
Ácido heptadecenoico	0.013 g
Ácido Oléico	1.016 g
Ácido Gadoleico	0.016 g
Ácido docosenoico	0.0 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Nutriente	Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico)	0.648 g
Ácido Linolénico	0.039 g
Ácido Parinarico	0.0 g
Ácido Eicosadienoico	0.019 g
C20:3	0.0 g
Ácido Eicosatetraenoico	0.326 g
Ácido Eicosapentaenoico EPA	0.0 g
Ácido Docosapentaenoico DPA	0.0 g
Ácido Docosahexaenoico DHA	0.0 g

Ácidos grasos Omega 3 de Hígado de ternera a la parrilla

Nutriente	Valor
Ácido alfa-linolenico	0.03 g
Ácido Eicosapentaenoico EPA	0.0 g
Ácido Docosapentaenoico DPA	0.0 g
Ácido Docosahexaenoico DHA	0.0 g

Ácidos grasos Omega 6 de Hígado de ternera a la parrilla

Nutriente	Valor
Ácido octadecadienoico (linoleico)	0.648 g
Ácido Linoleico	0.648 g
Ácido Eicosadienoico	0.019 g
Ácido Gamma Linolénico	0.009 g

Otros valores nutricionales

Nutriente	Valor
Alcohol	0.0 g
Cafeína	0.0 mg
Teobromina	0.0 mg